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あごだしパック

にごりの少ない澄んだだしがとれます。

原材料名
とびうお(あご)煮干破片(国内製造)
内容量
35g(5g×7袋)
保存方法
直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。
販売者
ジョイフーズ株式会社
愛知県犬山市高根洞5番地11
製造者
かね七株式会社
富山市水橋畠等297
TEL076-478-1111

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー
306kcal
たんぱく質
66.9g
脂質
4.3g
炭水化物
0g
食塩相当量
3.4g

※この表示値は目安です。

  • 当工場では、えび・さけ・さばを使用した製品を製造しています。
  • 開封後は冷蔵庫に保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。
  • 中身を保存するために乾燥剤が封入してありますが、食べ物ではありません。お子様の手に触れないようご注意ください。

RECIPE

おすすめレシピ

だしの取り方

 

材料

  • 水600ml
  • あごだしパック1袋

吸い物

 

材料

  • あごだし:500cc
  • 塩:1g(小さじ1)
  • うす口醤油:2g(小さじ2)
  • とろろ昆布:少々
  • つみれ:お好み
  • みつば:少々
  • ゆず(皮):1かけら

作り方

  • 鍋に水を600cc入れ、あごだしパックを1パックを入れます。
  • お鍋を「強火」にかけ、沸騰させる
  • 沸騰したら「中火」にして、5分間程度煮出します。
  • あごだしに塩、うす口醤油を加え、味を整えます。

焼きおにぎりのだし茶漬け

 

材料

  • あごだしパック:1袋
  • 水:600ml
  • 醤油:小さじ1
  • 醤油(焼きおにぎり用):小さじ1
  • 刻み海苔:大さじ2程度
  • 天かす(お好みで):小さじ1/茶碗

作り方

  • トースターにアルミホイルを敷き、おにぎりを並べる。上面に醤油を刷毛で塗り、1〜2分焼く。ひっくり返して醤油を塗り、もう1分焼く。(お好みのカリカリ度に焼いてください)
  • 焼きおにぎりを作る間に、出汁を作る。小鍋に水とあごだしパックを入れ、火にかける。沸騰後、5分間煮出したら出汁パックを取り除く。醤油を入れて味見する。
  • お椀におにぎりを入れ、出汁をかける。のりと天かすを散らして完成。

ひじき、人参、油揚げの煮物

 

材料(4人分)

  • 乾燥ひじき:20g
  • 京揚げ:1枚
  • 人参:1本
  • 砂糖:小さじ1
  • 醤油:小さじ2
  • あごだしパック:1袋
  • 水:200cc

作り方

  • 人参、油揚げは短冊切りにする。
  • ひじきは水で戻して水気を切っておく。
  • 鍋にオリーブオイルを入れて人参を炒める。
  • ひじきを入れて軽く炒め、油揚げ、あごだしはパックを破り中身全て入れる。
  • 砂糖、醤油、水を入れて煮立ってから8~10分煮れば完成です。

あごだし唐揚げ

 

材料(2人分)

  • 鶏もも肉:1枚
  • ●あごだしパック:1袋
  • ●酒:大さじ1
  • ●醤油:大さじ1
  • ●おろしにんにく:大さじ1/2
  • ●おろし生姜:大さじ1/2
  • ●マヨネーズ:大さじ1
  • 小麦粉:大さじ2~3
  • 片栗粉:大さじ2~3
  • 油:適量

作り方

  • 鶏肉を一口大に切ります。
  • 袋に①、●を加えて揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  • フライパンに1cmほど油を加えて170度に予熱します。小麦粉・片栗粉を混ぜ合わせ、
    肉にまぶし、フライパンで揚げ焼きします。
  • 一旦唐揚げを取り出し、油を200度に予熱し、2度揚げして表面がカリッとしたら完成です。

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